Archiv für den Monat Dezember 2015

Berliner Küche an Silvesta: Häckerle

Heringshäckerle kommt wie so villet in Berlin aus Schlesien. Der Heringssalat mit Jurke und Ei afreut sich hier seit Jahrzehnten jroßa Beliebtheit. Man isst et natürlich dit janze Jahr üba, aba jerade an Silvesta iss dit Häckerle festa Bestandteil vom Abendbuffet und jehört zum Katafrühstück am Neujahrsmorjen. Die Zubereitung iss denkbar eenfach und jeht schnell. […]

KLATTKES MÄRCHENSTUNDE: FREI NACH DEN JEBRÜDERN JRIMM: FRAU HOLLE ÜBA BERLIN

Eene alte Witwe hatte zwee Töchta. Die eene war fleißich und karrierebewusst, die andere lebte in den Tach und ließ et sich jutjehen. Die Witwe hatte diese aba lieba, weil et ihre eijene Tochta und se nicht uff den Kopp jefallen war. Die Fleißije arbeetete den janzen Tach im Hause, oda se saß am Märchenbrunnen […]

Berlinerisch im Advent: Botten