Archiv für den Tag 29. Dezember 2015

Berliner Küche an Silvesta: Häckerle

Heringshäckerle kommt wie so villet in Berlin aus Schlesien. Der Heringssalat mit Jurke und Ei afreut sich hier seit Jahrzehnten jroßa Beliebtheit. Man isst et natürlich dit janze Jahr üba, aba jerade an Silvesta iss dit Häckerle festa Bestandteil vom Abendbuffet und jehört zum Katafrühstück am Neujahrsmorjen. Die Zubereitung iss denkbar eenfach und jeht schnell. […]