Berliner Orijinal: Die Currywurscht

Heute jeht et hier um die wohl wichtigste Berliner Afindung der Jeschichte. Nämlich die Wurscht der Würschte, jenau jesacht die Currywurscht. Die wurde von der jebürtijen Königsberjerin Herta Heuwer (1913-1999) entwickelt.
Herta Heuwer zog in den 1920er Jahren mit ihra Familie nach Berlin. Hier machte se ne Ausbildung zur Schneiderin und arbeetete eene Zeitlang als Vakäuferin im KaDeWe. Nach dem 2. Weltkrieg war se zunächst Trümmafrau im Bezirk Charlottenburg und betrieb schließlich een Imbiss in der Nähe vom Stuttjarta Platz, an der Kant- Ecke Kaiser-Friedrich-Straße. Hier, jenau am 4. Septemba 1949 experimentierte se mit untaschiedlich Zutaten wie Tomatenmark, Curry, Chilli usw. und übajoß damit eene Bratwurscht und machte aus ihr eene „Spezial Curry-Bratwurst“. Damit war die Currywurscht, wie man se späta nannte, jeboren und machte schließlich Weltkarriere. Allene in Berlin sollen jährlich rund 70 Millionen „Curry’s üba die Imbisstresen jereicht werden. Deutschlandweit sollen et 800 Millionen seen. Wie ville et weltweit sind, dazu jibt et keene Schätzungen.

Dit orijinal Rezept für die erste Currysoße von Herta Heuwer iss leida nich ahalten. 1959 ließ sie et sich mit dem Namen „Chillup“ patentieren. Sie weijerte sich zeitlebens die jenaue Zusammensetzung der Soße jemand zu varaten und nahm se schließlich 1999 mit ins Jrab. Aba wat solls, die Currywurscht iss jeblieben und een millionenfachet Lieblingsjericht jeworden.

Eenes Tajes kommen wa denn hoffentlich in den Himmel, wo uns Herta Heuwer awartet und ihre
„BERLINER ORIJINAL“ Currywurscht brutzelt…

Berliner_Original_Currywurst

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