Tag Archives: Bockwurst

Berliner Orijinal: Bockwurscht

Bockwürschte jibt et an villen Orten in janz Deutschland. Der Name kam im 19. Jahrhundert für deftije Brühwürschte uff, die man zum Bockbier genoß. So iss denn ooch schnell der Name aklärt. Doch Wurscht iss nich jleich Wurscht. Hier uff berlintypisch interessiert heute die echte Berliner Bockwurscht. Die entstand der Übalieferung nämlich 1889. Da stellte […]

Berliner Dialektkunde: Bockwurscht und Mostrich

Berliner Küche: Bockwurscht

Die Bockwurscht iss festa Bestandteil der Berliner Küche. Zur weltweiten Bekanntheit wie die Currywurscht hat se et nie geschafft, iss aba viel älta als de „Curry“ und wurde bereits 1889 vom Berliner Jastwirt Robert Scholz und dem Fleescha Benjamin Löwenthal afunden. Jejessen wurde se früha vor allem zum Bockbier, weshalb se ihren Namen bekam. Heutzutaje […]